Sommer, Sonne, Schlemmerei – und die perfekte Zeit, um Terrasse oder Garten als Open Air Küche zu nutzen und Leckereien auf dem Grill zu zaubern. Dabei darf bei uns natürlich Geflügelfleisch nicht fehlen. 😊

Deshalb genießen wir heute mit Ajvar und Bacon gefüllte Hähnchenrouladen.  Dazu gibt es leckere Saltimbocca-Kartoffeln und einen cremigen Senf-Dip. Klingt ambitioniert, ist aber in Wirklichkeit super easy zuzubereiten. Versprochen!

Ihr seid on fire? Dann probiert unser Rezept für:

Gefüllte Hähnchenrouladen
mit Ajvar und Bacon

Ihr braucht

für 4 Personen:

4 Hähnchen-Minutenschnitzel

16 Kartoffeln

150 g Bacon

Rosmarin

4 TL Ajvar

2 EL Olivenöl

50 g körniger Senf

75 g Crème fraîche

½ EL Honig

Und so einfach geht’s:

Zuerst die Kartoffeln kochen, etwas abkühlen lassen, halbieren, mit Rosmarin belegen und je mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln.

Dann die Hähnchen-Minutenschnitzel mit Ajvar bestreichen, mit Bacon belegen, aufrollen, mit etwas Küchengarn zusammenbinden und rundherum mit Öl einpinseln.

Jetzt die Hähnchenrouladen circa 10 bis 12 Minuten bei indirekter Hitze grillen. Dabei öfters wenden.

Die Saltimbocca-Kartoffeln ebenfalls auf dem Grill oder alternativ auf dem Herd circa 3 bis 4 Minuten anrösten.

Zum Schluss für den Dipp Crème fraîche, Honig und Senf verrühren.

Jetzt nur noch die gefüllten Hähnchenrouladen aufschneiden und mit den Kartoffeln und dem Dip genießen. 😊

Nährwerte: Pro Portion ca. 577 kcal, 27 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 43 g Eiweiß

Zubereitungszeit: Circa 35 Minuten

Bei dem schönen Wetter heizt ihr öfter den Grill an und sucht noch Rezept-Ideen? Dann schaut doch gerne mal hier:

https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/07/21/spicy-sensation/

https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/06/19/ran-an-den-speck/

https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/05/28/reduce-to-the-max/

https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/05/20/ready-to-grill/

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https://welove.deutsches-gefluegel.de/2018/07/23/grilled-chicken/

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