Bei meiner Oma stand früher immer ein Topf mit Hühnersuppe auf dem Herd. Daran muss ich jedes Mal denken, wenn ich meine Freundin besuche. Denn bei ihr steht immer ein Couscous Salat parat.

Wer auch immer gerade Hunger hat, darf zugreifen. Und wer großen Hunger hat, bekommt ein Stück kross gebratenes Hähnchen- oder Putenfilet dazu. 😊 Ganz gleich, wie oft ich ihren Salat mit einem Stück Geflügelfleisch esse, er schmeckt immer wieder lecker. Und deshalb genießen wir heute unsere Version für zarte Putenfilets auf Couscous Salat mit Gurke und Tomaten.

Lust auf ein einfaches, leckeres und frisches Sattmachergericht? Dann probiert mal unser Rezept für:

Putenfilet mit Couscous Salat

Ihr braucht

für 4 Personen:

4 Putenfilets (je 200 g)

200 g Couscous

5 EL Olivenöl

1 Zitrone

1 TL Zucker

1 Gurke

4 Tomaten

5 Lauchzwiebeln

Und so einfach geht’s:

Zuerst die Gurke schälen und würfeln. Dann die Tomate ebenfalls fein würfeln. Die Lauchzwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden.

Jetzt den Couscous garen und mit Gurke, Tomaten, Lauchzwiebeln, 4 EL Öl, Zitronensaft und Zucker gut durchmischen.

Anschließend die Putenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten, bis es schön goldbraun gebraten ist.

Zum Schluss nur noch alles mit dem Couscous Salat anrichten und genießen!

Nährwerte: Pro Portion ca. 418 kcal, 15 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 51 g Eiweiß

Zubereitungszeit: Circa 30 Minuten

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