Kennt ihr das? Während im Sommer ständig der Grill angemacht wird, ist in Herbst und Winter der Ofen im Dauereinsatz. So auch heute, denn bei uns gibt es Hähnchenunterschenkel mit Süßkartoffeln. Das Beste daran: Das gesamte Gericht macht sich nach nur wenigen Vorbereitungen quasi ganz von allein im Ofen. 😊
Und es riecht schon während des Garens so unfassbar lecker, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Wenn ihr also auch mal kosten möchtet, dann kommt hier unser Rezept für:
Hähnchenunterschenkel mit Süßkartoffeln
aus dem Ofen
Ihr braucht
für 4 Personen:
1,2 kg Hähnchenunterschenkel
3 EL Öl
2 TL Geflügelgewürz
1 kg Süßkartoffeln
3 Zweige Thymian
3 Zweige Oregano
2 Knoblauchzehen
200 ml Orangensaft
25 g Erdnüsse
250 g Joghurt
Und so einfach geht’s:
Zuerst 2 EL Öl mit dem Geflügelgewürz mischen und die Hähnchenunterschenkel damit einpinseln.
Dann die Süßkartoffeln schälen und klein schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken, den Knoblauch schälen und auch fein hacken. Jetzt alles mit dem restlichen Öl mischen, in eine Auflaufform geben und die Hähnchenunterschenkel obendrauf setzen.
Schließlich den Orangensaft angießen und alles bei 180 Grad circa 50 bis 60 Minuten im Ofen garen. Zum Schluss die Hähnchenunterschenkel mit Süßkartoffeln mit Erdnüssen bestreuen und mit dem Joghurt genießen!
Nährwerte: Pro Portion ca. 759 kcal, 29 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß
Zubereitungszeit: Circa 40 Minuten (davon 30 Minuten Garzeit in der Pfanne)
Hähnchen- und Putenfleisch mit Süßkartoffeln ist ganz nach eurem Geschmack? Dann schaut euch doch auch diese Rezepte an:
https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/08/05/namaste/
https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/05/13/doppelt-lecker/
https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/04/17/all-in-one/
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Hähnchenunterschenkel mit Süßkartoffeln aus dem Ofen
Anmerkungen
Nährwerte: Pro Portion ca. 759 kcal, 29 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß
Zubereitungszeit: Circa 40 Minuten (davon 30 Minuten Garzeit in der Pfanne)
Zutaten
- 1,2 kg Hähnchenunterschenkel
- 3 EL Öl
- 2 TL Geflügelgewürz
- 1 kg Süßkartoffeln
- 3 Zweige Thymian
- 3 Zweige Oregano
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Orangensaft
- 25 g Erdnüsse
- 250 g Joghurt
Anleitung
- Zuerst 2 EL Öl mit dem Geflügelgewürz mischen und die Hähnchenunterschenkel damit einpinseln.
- Dann die Süßkartoffeln schälen und klein schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken, den Knoblauch schälen und auch fein hacken. Jetzt alles mit dem restlichen Öl mischen, in eine Auflaufform geben und die Hähnchenunterschenkel obendrauf setzen.
- Schließlich den Orangensaft angießen und alles bei 180 Grad circa 50 bis 60 Minuten im Ofen garen. Zum Schluss die Hähnchenunterschenkel mit Süßkartoffeln mit Erdnüssen bestreuen und mit dem Joghurt genießen!