Wir haben einen neuen Herbstliebling: Butternut-Kürbis! Sein buttrig-nussiger Geschmack begeistert uns immer wieder aufs Neue. Zudem schmeckt das Gemüse, das wie eine überdimensionale Birne aussieht, zusammen mit zartem Geflügelfleisch einfach nur köstlich!

Wir haben uns heute für Chicken Wings entschieden. Und die haben wir crunchy-cross mit Cornflakes paniert. Buttrig-zart trifft knusprig-zart – lecker!

Probiert es aus und genießt unser Rezept für:

Hähnchenflügel in Cornflakes-Panade
mit Butternut-Kürbis

Ihr braucht

für 4 Personen:

1,2 kg Hähnchenflügel

4 EL Rapsöl

4 EL Ahornsirup

2 TL Paprika edelsüß

100 g Cornflakes

1 Butternut Kürbis

1 Zwiebel

3 EL Olivenöl

½ TL Pfeffer

½ TL Salz

1 Knoblauchzehe

Kürbiskerne

Und so einfach geht’s:

Zuerst Rapsöl, Ahornsirup und Paprikagewürz mischen. Dann die Hähnchenflügel mit der Marinade einpinseln und anschließend in den Cornflakes wenden. Wenn die nicht richtig halten wollen, dann drückt sie ruhig ein bisschen an.

Jetzt den Butternutkürbis schälen, die Kerne entfernen und das Kürbisfruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in grobe Stücke schneiden. Jetzt Kürbis und Zwiebel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen.

Dann wandert alles in den Ofen und dort werden die panierten Hähnchenflügel und der Butternut Kürbis für 45 bis 50 Minuten bei 180 Grad gegart. Zum Schluss beides mit Kürbiskernen bestreuen und genießen!

Nährwerte: Pro Portion ca. 550 kcal, 14 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Zubereitungszeit: Circa 100 Minuten (davon circa 90 Minuten Garzeit im Ofen)

Mehr Lust auf mehr Geflügelgenuss mit Kürbis? Dann schaut euch gerne hier mal um:

https://welove.deutsches-gefluegel.de/2020/10/29/vitaminkick-mit-genuss/

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