Asia-Hähnchen mit Sellerie und Möhren
Heute gibt es bei uns mal wieder ein We-love-Geflügel-Asia-Style-Rezept, das leicht und lecker daherkommt. Der Hauptdarsteller: Zart gebratenes, würzig mariniertes Hähnchenfleisch. In Begleitung: Gebratenes und gedünstetes Gemüse. On top: Crunchy Cashewkerne. Was will man mehr? Nix!
Asia-Hähnchen mit Sellerie und Möhren
Heute gibt es bei uns mal wieder ein We-love-Geflügel-Asia-Style-Rezept, das leicht und lecker daherkommt. Der Hauptdarsteller: Zart gebratenes, würzig mariniertes Hähnchenfleisch. In Begleitung: Gebratenes und gedünstetes Gemüse. On top: Crunchy Cashewkerne. Was will man mehr? Nix!
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Hoisinsauce |
| 2 | TL | Stärke |
| 350 | g | Staudensellerie |
| 2 | Zwiebeln | |
| 300 | g | Möhren |
| 2 | EL | Erdnussöl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 200 | g | Mungobohnensprossen |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 25 | g | Cashewkerne |
| 600 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Hoisinsauce |
| 2 | TL | Stärke |
| 350 | g | Staudensellerie |
| 2 | Zwiebeln | |
| 300 | g | Möhren |
| 2 | EL | Erdnussöl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 200 | g | Mungobohnensprossen |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 25 | g | Cashewkerne |
| 1. | Zuerst Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren. |
| 2. | Anschließend die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen. |
| 3. | Jetzt die marinierten Hähnchenfiletwürfel circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 4. | …und kurz zur Seite stellen. |
| 5. | Als nächstes Sellerie, Zwiebeln und Möhren putzen, schälen, kleinschneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 6. | Mit gehacktem Knoblauch, Mungobohnensprossen und Brühe weitere 3 bis 5 Minuten garen. |
| 7. | Zum Schluss das Hähnchenfleisch unterheben, anrichten,… |
| 8. | …mit Cashewkernen bestreuen und genießen! 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren. |
| 2. |
Anschließend die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen. |
| 3. |
Jetzt die marinierten Hähnchenfiletwürfel circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 4. |
…und kurz zur Seite stellen. |
| 5. |
Als nächstes Sellerie, Zwiebeln und Möhren putzen, schälen, kleinschneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 6. |
Mit gehacktem Knoblauch, Mungobohnensprossen und Brühe weitere 3 bis 5 Minuten garen. |
| 7. |
Zum Schluss das Hähnchenfleisch unterheben, anrichten,… |
| 8. |
…mit Cashewkernen bestreuen und genießen! 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren. |
| 2. | Anschließend die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen. |
| 3. | Jetzt die marinierten Hähnchenfiletwürfel circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 4. | …und kurz zur Seite stellen. |
| 5. | Als nächstes Sellerie, Zwiebeln und Möhren putzen, schälen, kleinschneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 6. | Mit gehacktem Knoblauch, Mungobohnensprossen und Brühe weitere 3 bis 5 Minuten garen. |
| 7. | Zum Schluss das Hähnchenfleisch unterheben, anrichten,… |
| 8. | …mit Cashewkernen bestreuen und genießen! 😊 |
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