Bratreis mit Pulled Chicken
Reis mit Pulled Chicken = das perfekte Lieblingsessen. Herrlich zart und saftig lecker – da verdürckt man gerne gleich zwei Portionen. 😊
Bratreis mit Pulled Chicken
Reis mit Pulled Chicken = das perfekte Lieblingsessen. Herrlich zart und saftig lecker – da verdürckt man gerne gleich zwei Portionen. 😊
| 4 | Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung) | |
| 1 | Bund | Suppengemüse |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | Wacholderbeeren | |
| 2 | Nelken | |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 1 | EL | Salz |
| 200 | g | Basmati-Reis |
| 4 | Möhren | |
| 2 | EL | Butter |
| 100 | g | Erbsen (TK) |
| 4 | Eier | |
| 100 | ml | Sojasauce |
| 4 | Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung) | |
| 1 | Bund | Suppengemüse |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | Wacholderbeeren | |
| 2 | Nelken | |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 1 | EL | Salz |
| 200 | g | Basmati-Reis |
| 4 | Möhren | |
| 2 | EL | Butter |
| 100 | g | Erbsen (TK) |
| 4 | Eier | |
| 100 | ml | Sojasauce |
| 1. | Zuerst die Hähnchenschenkel für circa 90 Minuten mit dem Suppengrün, der Zwiebel, den Wacholderbeeren, Nelken und dem Lorbeerblatt mit etwas Salz in 3 Liter Wasser köcheln lassen. |
| 2. | Zwischendurch immer wieder den Schaum abschöpfen. |
| 3. | Anschließend Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen… |
| 4. | …und das Fleisch auf einem Teller mit zwei Gabeln von den Knochen und klein zupfen. |
| 5. | Die Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen, auffangen und für eine leckere Hühnersuppe aufbewahren. 😉 |
| 6. | Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 7. | Möhren kleinschneiden und für circa 10 bis 12 Minuten in der Butter anbraten. |
| 8. | Das gezupfte Hähnchenfleisch dazugeben und weitere 5 bis 7 Minuten braten. |
| 9. | Danach den Reis und die Erbsen unterheben. |
| 10. | Schließlich die Eier in die Pfanne geben und alles für 5 bis 7 Minuten unter Rühren zu Ende braten. |
| 11. | Zum Schluss den Bratreis mit pulled chicken anrichten und nach Belieben mit Sojasauce schmecken lassen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenschenkel für circa 90 Minuten mit dem Suppengrün, der Zwiebel, den Wacholderbeeren, Nelken und dem Lorbeerblatt mit etwas Salz in 3 Liter Wasser köcheln lassen. |
| 2. |
Zwischendurch immer wieder den Schaum abschöpfen. |
| 3. |
Anschließend Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen… |
| 4. |
…und das Fleisch auf einem Teller mit zwei Gabeln von den Knochen und klein zupfen. |
| 5. |
Die Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen, auffangen und für eine leckere Hühnersuppe aufbewahren. 😉 |
| 6. |
Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 7. |
Möhren kleinschneiden und für circa 10 bis 12 Minuten in der Butter anbraten. |
| 8. |
Das gezupfte Hähnchenfleisch dazugeben und weitere 5 bis 7 Minuten braten. |
| 9. |
Danach den Reis und die Erbsen unterheben. |
| 10. |
Schließlich die Eier in die Pfanne geben und alles für 5 bis 7 Minuten unter Rühren zu Ende braten. |
| 11. |
Zum Schluss den Bratreis mit pulled chicken anrichten und nach Belieben mit Sojasauce schmecken lassen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenschenkel für circa 90 Minuten mit dem Suppengrün, der Zwiebel, den Wacholderbeeren, Nelken und dem Lorbeerblatt mit etwas Salz in 3 Liter Wasser köcheln lassen. |
| 2. | Zwischendurch immer wieder den Schaum abschöpfen. |
| 3. | Anschließend Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen… |
| 4. | …und das Fleisch auf einem Teller mit zwei Gabeln von den Knochen und klein zupfen. |
| 5. | Die Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen, auffangen und für eine leckere Hühnersuppe aufbewahren. 😉 |
| 6. | Nebenbei den Reis nach Packungsangabe zubereiten. |
| 7. | Möhren kleinschneiden und für circa 10 bis 12 Minuten in der Butter anbraten. |
| 8. | Das gezupfte Hähnchenfleisch dazugeben und weitere 5 bis 7 Minuten braten. |
| 9. | Danach den Reis und die Erbsen unterheben. |
| 10. | Schließlich die Eier in die Pfanne geben und alles für 5 bis 7 Minuten unter Rühren zu Ende braten. |
| 11. | Zum Schluss den Bratreis mit pulled chicken anrichten und nach Belieben mit Sojasauce schmecken lassen. |
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