Zuerst das ganze Hähnchen mit der Buttermilch in einen Topf geben und für 8 bis 12 Stunden darin einlegen, währenddessen ab und zu das Hähnchen in der Milch wenden.
Danach das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen, in eine feuerfeste Form legen und abtupfen. Dann die Brühe angießen und bei 200 Grad für 75 Minuten im Ofen garen.
Als nächstes die Drillinge waschen, quer halbieren und mit der Butter in einer weiteren Backform für 20 Minuten in den Ofen geben.
Zum Schluss die Kartoffeln mit dem Senf mischen und nach Belieben mit Salz (und Pfeffer optional) abschmecken.
Das Buttermilch-Hähnchen mit den Senf-Kartoffeln anrichten und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Hähnchen (aus deutscher Erzeugung) | |
| Salz (und Pfeffer optional) | ||
| 1 | L | Buttermilch |
| 250 | ml | Geflügelbrühe |
| 3 | EL | Butter |
| 2 | TL | Senf |
| 800 | g | Drillinge |
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