Zuerst den Toast würfeln und in der Butter kross rösten. Nebenbei die Eier hart kochen.
Dann Joghurt, geriebenen Parmesan, Honig, Senf, 1 EL Öl, Zitronensaft, Essig und gehackte Petersilie verrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die Zwiebel schälen und mit der Gurke in Scheiben schneiden. Die Romana Salate halbieren und in einer Grillpfanne ohne Fett anrösten.
Als Highlight des Salates die Hähnchenbrustfilets in 1 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
…bis sie schön goldbraun gebraten sind.
Zum Schluss Gurke, Salat, Zwiebel und Eier auf einem Teller anrichten, mit Hähnchenfilet, Parmesan und Croutons toppen und mit dem Dressing genießen!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| 2 | Toastscheiben | |
| 2 | EL | Butter |
| 4 | Eier | |
| 150 | g | Joghurt |
| 30 | g | Parmesan gerieben |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Honig |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| 1 | Zitrone | |
| Petersilie | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 0.5 | Salatgurke | |
| 4 | Romana Salate | |
| 30 | g | Parmesan gehobelt |
