Zuerst Lebkuchengewürz, Zimt, Muskat, Zucker, Öl und Saft der Orange mit etwas Salz und Pfeffer mischen.
Dann das Hähnchen rundherum mit der Marinade bestreichen…
…die Geflügelbrühe angießen und alles circa 75 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Dabei zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Jetzt die Speckwürfel in 1 EL Öl auslassen.
Mit Rotkohl, Apfel und Traubensaft circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss nur noch alles anrichten und festlich-fürstlich genießen. Merry Christmas!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Hähnchen | |
| 2 | TL | Lebkuchengewürz |
| 1 | TL | Zimt |
| 0.5 | TL | Muskat |
| 2 | TL | brauner Zucker |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Orange | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 300 | ml | Geflügelbrühe |
| 100 | g | Speckwürfel |
| 2 | Gläser | Rotkohl |
| 1 | Apfel | |
| 100 | ml | dunkler Traubensaft |
| Thymian |
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