Zuerst das Hähnchenkeulenfleisch klein schneiden, mit dem Paprikapulver mischen…
…und in dem Butterschmalz etwa 5 Minuten anrösten.
Dann Zwiebeln, Knoblauch, Pastinaken, Sellerie und Möhren kleinschneiden, mit dem Tomatenmark zum Hähnchenfleisch geben und weitere 5 Minuten mitbraten.
Alles mit dem Bier ablöschen, die Brühe angießen…
…mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Thymian würzen, kurz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Bandnudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Zum Schluss das Hähnchen-Biergulasch mit den Nudeln anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | ausgelöstes Hähnchenkeulenfleisch ohne Haut |
| 2 | EL | edelsüßes Paprikapulver |
| 2 | EL | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Pastinaken | |
| 2 | Möhren | |
| 2 | Stangen Staudensellerie | |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 200 | ml | Dunkles Bier |
| 600 | ml | Geflügelbrühe |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | TL | Kümmel |
| 1 | TL | Thymian |
| 250 | g | Bandnudeln |
| 0.25 | Bund | glatte Petersilie |
