Zuerst ¼ vom Kürbis in Spalten schneiden. Den Rest in Würfel schneiden.
Dann die Kürbiswürfel garen und pürieren. Nebenbei die Spaghetti kochen.
Als nächstes Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Salbei hacken und alles zusammen in 1 EL Öl anschwitzen.
Dann das Kürbispüree, 200 ml Nudelwasser, Balsamico, Muskat und Salz und Pfeffer unterrühren.
Jetzt Crème fraîche unterheben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kürbisspalten in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Hähnchenfilets würfeln, in 1 EL Öl von allen Seiten…
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
…und mit der Sauce mischen.
Jetzt nur noch alles anrichten und mit Pinienkernen und Chili genießen.
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 1 | kg | Hokkaido Kürbis |
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salbei | ||
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Balsamico |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Crème fraîche |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| Chili |
