Zuerst die Hähnchenfilets in 2 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
…bis sie goldbraun sind. Dann im Ofen bei 80 Grad warmhalten.
Die Gnocchi nach Packungsangabe garen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden, Zucchini und Paprika würfeln und alles in 1 EL Öl circa 5 Minuten anbraten.
Anschließend mit der Brühe und den gehackten Tomaten ablöschen, italienische Kräuter hinzugeben und etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Hähnchenfilets in Streifen schneiden und zusammen mit den Gnocchi und der Sauce auf Tellern anrichten. Mit frischem Basilikum und Pinienkernen garnieren und genießen! 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 3 | EL | Öl |
| 500 | g | Gnocchi |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Paprika | |
| 250 | ml | Brühe |
| 1 | Dose | gehackte Tomaten |
| 2 | TL | italienische Kräuter |
| Salz & Pfeffer | ||
| Basilikum | ||
| 2 | EL | Pinienkerne |
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