Zuerst 1 Zwiebel schälen, fein Würfeln, 1 EL Öl glasig anbraten und mit Putenhackfleisch, Ei, Senf, Paniermehl, Paprikagewürz und etwas Salz und Pfeffer verkneten.
Jetzt Bällchen aus der Putenhackfleischmasse formen und…
…in 2 EL Öl von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Wenn die Bällchen größer sind, dann länger braten, bis sie durch sind.
Als nächstes 1 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken in 1 EL Öl anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
Dann mit Brühe, Tomaten und italienischen Kräutern 10 Minuten köcheln lassen. Lasagneplatten in Stücke brechen und garen.
Jetzt die Lasagnestücke in die Suppe geben, umrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Lasagne-Suppe mit den Putenhackfleischbällchen anrichten und mit Crème fraîche, Parmesan und Basilikum genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenhackfleisch |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Senf |
| 2 | EL | Paniermehl |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Tomatenmark |
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 800 | ml | gehackte Tomaten |
| 2 | TL | italienische Kräuter |
| 10 | Lasagneplatten | |
| 100 | g | Crème fraîche |
| Parmesan | ||
| Basilikum |
