Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zusammen in 1 EL Öl anschwitzen.
Dann Linsen, Paprika- und Currypulver 3 Minuten mitbraten.
Als nächstes Brühe und passierte Tomaten hinzugeben und circa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nebenbei den Reis garen- und den Joghurt mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Putenfilets würfeln und in 2 EL Öl von allen Seiten…
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zum Schluss das Linsen-Dal mit dem Joghurt anrichten, mit den Putenfiletwürfeln und Koriander toppen und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Putenfilet |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 3 | EL | Öl |
| 300 | g | Linsen |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | TL | Curry |
| 750 | ml | Gemüsebrühe |
| 250 | ml | passierte Tomaten |
| Salz und Pfeffer | ||
| 300 | g | Reis |
| 100 | g | Joghurt |
| 1 | Zitrone | |
| Koriander |
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