Zuerst die Pasta garen. Dann Rote Bete, Ziegenfrischkäse, Kokosmilch, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer mixen. Nach Belieben etwas Pastawasser dazugeben.
Dann die Hähnchenfilets in dem Öl von beiden Seiten…
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen. Dann tritt wenig Fleischsaft aus und das Hähnchenfleisch schmeckt herrlich saftig-zart.
Zum Schluss die Sauce über die Pasta geben und die pinke Pasta mit Hähnchenfiletscheiben, Walnüssen und Petersilie genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 500 | g | Pasta |
| 500 | g | Rote Bete |
| 150 | g | Ziegenfrischkäse |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 1 | Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Öl |
| 25 | g | Walnüsse |
| Petersilie |
