Chicken Piri Piri Style mit Ofenkartoffeln und Chili-Mayonnaise
Piri Piri – so werden scharfe Gerichte in Portugal genannt. Wisst ihr Bescheid. 😊 Es wird also hot mit Piri Piri Hähnchenoberkeulen mit Ofenkartoffeln.
Chicken Piri Piri Style mit Ofenkartoffeln und Chili-Mayonnaise
Piri Piri – so werden scharfe Gerichte in Portugal genannt. Wisst ihr Bescheid. 😊 Es wird also hot mit Piri Piri Hähnchenoberkeulen mit Ofenkartoffeln.
| 4 | Hähnchenoberkeulen | |
| 4 | große | Kartoffeln |
| 5 | EL | Öl |
| 2 | EL | Piri Piri Sauce |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | TL | Piri Piri Gewürz |
| 1 | Zitrone | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| Chili | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Frühlingsquark |
| 1 | TL | Thymian |
| 4 | Hähnchenoberkeulen | |
| 4 | große | Kartoffeln |
| 5 | EL | Öl |
| 2 | EL | Piri Piri Sauce |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | TL | Piri Piri Gewürz |
| 1 | Zitrone | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| Chili | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 100 | g | Frühlingsquark |
| 1 | TL | Thymian |
| 1. | Kartoffeln mit 2 EL Öl einreiben und bei 180 Grad für 60 Minuten im Ofen garen. |
| 2. | Als nächstes die Piri Piri Sauce, Paprika- und Piri Piri Gewürz mit Zitronensaft, 1 gepressten Knoblauchzehe und 2 EL Öl mischen. |
| 3. | Jetzt die Hähnchenoberkeulen mit der Marinade mischen… |
| 4. | …und in 1 EL Öl von beiden Seiten… |
| 5. | …scharf anbraten. |
| 6. | Dann die Hähnchenoberkeulen für 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 180 Grad zu Ende garen. |
| 7. | In der Zwischenzeit Mayonnaise, Tomatenmark und 1 gepresste Knoblauchzehe mischen. Mit Chili und Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Zum Finale Chicken Piri Piri Style mit Ofenkartoffeln und Frühlingsquark anrichten, mit Thymian toppen und mit Chili-Mayonnaise genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Kartoffeln mit 2 EL Öl einreiben und bei 180 Grad für 60 Minuten im Ofen garen. |
| 2. |
Als nächstes die Piri Piri Sauce, Paprika- und Piri Piri Gewürz mit Zitronensaft, 1 gepressten Knoblauchzehe und 2 EL Öl mischen. |
| 3. |
Jetzt die Hähnchenoberkeulen mit der Marinade mischen… |
| 4. |
…und in 1 EL Öl von beiden Seiten… |
| 5. |
…scharf anbraten. |
| 6. |
Dann die Hähnchenoberkeulen für 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 180 Grad zu Ende garen. |
| 7. |
In der Zwischenzeit Mayonnaise, Tomatenmark und 1 gepresste Knoblauchzehe mischen. Mit Chili und Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. |
Zum Finale Chicken Piri Piri Style mit Ofenkartoffeln und Frühlingsquark anrichten, mit Thymian toppen und mit Chili-Mayonnaise genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Kartoffeln mit 2 EL Öl einreiben und bei 180 Grad für 60 Minuten im Ofen garen. |
| 2. | Als nächstes die Piri Piri Sauce, Paprika- und Piri Piri Gewürz mit Zitronensaft, 1 gepressten Knoblauchzehe und 2 EL Öl mischen. |
| 3. | Jetzt die Hähnchenoberkeulen mit der Marinade mischen… |
| 4. | …und in 1 EL Öl von beiden Seiten… |
| 5. | …scharf anbraten. |
| 6. | Dann die Hähnchenoberkeulen für 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 180 Grad zu Ende garen. |
| 7. | In der Zwischenzeit Mayonnaise, Tomatenmark und 1 gepresste Knoblauchzehe mischen. Mit Chili und Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Zum Finale Chicken Piri Piri Style mit Ofenkartoffeln und Frühlingsquark anrichten, mit Thymian toppen und mit Chili-Mayonnaise genießen. |
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