Zunächst Pastinake und Möhre waschen, schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Kapern und Sardellenfilets ebenfalls fein würfeln.
Dann alles zusammen in dem Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.
Als nächstes das Hähnchenschenkelfleisch kleinschneiden und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
Dann für circa 5 Minuten mitbraten.
Jetzt Tomatenmark und Kräuter hinzugeben und für weitere 3 bis 4 Minuten braten.
Dann auch die passierten Tomaten und den Rotwein dazugeben und alles zusammen für circa 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti garen.
Zum Schluss nur noch alles zusammen anrichten, mit Parmesan toppen und genießen!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenschenkelfleisch (ohne Haut, ohne Knochen) |
| 150 | g | Pastinaken |
| 150 | g | Möhren |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | Kapern |
| 3 | Sardellenfilets | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | Stengel | Rosmarin |
| 2 | Stengel | Thymian |
| 500 | ml | Tomaten (passiert) |
| 150 | ml | Rotwein |
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 25 | g | Parmesan |
