Puten-Kürbis-Curry
3 Steps, 30 Minuten Kochzeit und schon steht perfekter Herbstgenuss mit zarten Putenfiletwürfeln und leckerem Kürbis auf dem Tisch. Wohlig-wärmend und herrlich-sättigend. Probiert es aus!
Puten-Kürbis-Curry
3 Steps, 30 Minuten Kochzeit und schon steht perfekter Herbstgenuss mit zarten Putenfiletwürfeln und leckerem Kürbis auf dem Tisch. Wohlig-wärmend und herrlich-sättigend. Probiert es aus!
| 400 | g | Putenfilet |
| 1 | kg | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 200 | g | Reis |
| 1 | Dose | stückige Tomaten |
| 1 | Dose | Kokosmilch |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | TL | Garam Masala |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Ingwer |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Erdnüsse |
| 400 | g | Putenfilet |
| 1 | kg | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 200 | g | Reis |
| 1 | Dose | stückige Tomaten |
| 1 | Dose | Kokosmilch |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | TL | Garam Masala |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Ingwer |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Erdnüsse |
| 1. | Zuerst die Putenfilets würfeln. Den Kürbis putzen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl scharf anbraten. Den Reis garen. |
| 2. | Dann Tomaten, Kokosmilch, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma und Ingwer zu der Puten-Lürbis-Mischung geben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Zum Schluss das Puten-Kürbis-Curry mit dem Reis anrichten, mit Erdnüssen toppen und genießen. So lecker schmeckt der Herbst! |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Putenfilets würfeln. Den Kürbis putzen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl scharf anbraten. Den Reis garen. |
| 2. |
Dann Tomaten, Kokosmilch, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma und Ingwer zu der Puten-Lürbis-Mischung geben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. |
Zum Schluss das Puten-Kürbis-Curry mit dem Reis anrichten, mit Erdnüssen toppen und genießen. So lecker schmeckt der Herbst! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Putenfilets würfeln. Den Kürbis putzen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen circa 5 Minuten in dem Öl scharf anbraten. Den Reis garen. |
| 2. | Dann Tomaten, Kokosmilch, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma und Ingwer zu der Puten-Lürbis-Mischung geben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Zum Schluss das Puten-Kürbis-Curry mit dem Reis anrichten, mit Erdnüssen toppen und genießen. So lecker schmeckt der Herbst! |
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