Zuerst BBQ-Gewürz, Rauchsalz und braunen Zucker mischen. Putenbrust rundherum damit einreiben…
…und bei 120 Grad circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen garen. Vor dem Anschneiden ruhen lassen – dann tritt weniger Fleischsaft aus und es bleibt lecker-saftig!
Dann die Brötchen aufschneiden und zusammen mit dem Bacon bei 200 Grad im Ofen backen.
Jetzt die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, mit je einer Scheibe Salat und Tomate belegen, salzen und pfeffern…
…Camembert ebenfalls aufschneiden, darauflegen, kurz anflemmen (oder im Ofen kurz schmelzen). Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich ordentlich damit toppen.
Zum Schluss das Puten-Pastrami Sandwich anrichten und mit Preiselbeeren und Kresse genießen. Happy Thanksgiving. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | kg | Putenbrust |
| 10 | EL | BBQ-Gewürz |
| 1 | EL | Rauchsalz |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 4 | Ciabatta-Brötchen | |
| 8 | Scheiben | Bacon |
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 4 | Salatblätter | |
| 2 | Tomaten | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Camembert | |
| 4 | EL | Preiselbeeren |
| Kresse |
