Zuerst die Putenfilets mit je zwei Stielen Thymian belegen und in je zwei Scheiben Parmaschinken einwickeln.
Dann die Putenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Anschließend alle Putenfilets in eine Auflaufform legen, die Brühe angießen…
…und circa 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen zu Ende garen.
In der Zwischenzeit den weißen Spargel schälen und von den holzigen Enden befreien, beim grünen Spargel nur die holzigen Enden abschneiden. Dann den Spargel in 1 EL Öl circa 8 bis 10 Minuten anbraten…
…und anschließend mit Orangensaft und Honig weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Und schon ist unser Puten-Saltimbocca mit gebratenem Spargel fertig. Genießt dieses tolle Gericht – guten Appetit!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Putenfilets | |
| 8 | Scheiben | Parmaschinken |
| 16 | Stiele | Thymian |
| 2 | EL | Öl |
| 100 | ml | Brühe |
| 500 | g | weißer Spargel |
| 500 | g | grüner Spargel |
| 50 | ml | Orangensaft |
| 2 | EL | Honig |
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