Zuerst das Putenfleisch in Würfel schneiden und in dem Öl für circa 3 bis 4 Minuten von jeder Seite scharf angebraten,…
… bis sie goldbraun sind.
Dann den Geflügelfond und Fenchel dazugeben und mit geschlossenem Deckel circa 10 bis 12 Minuten garen.
Anschließend die geschnittenen Oliven und Tomaten sowie den Ricotta einrühren.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken, genauso wie mit etwas Chili (je nach persönlicher Schärfepräferenz).
Nebenbei können die Nudeln nach Packungsangabe zubereitet werden.
Zum Schluss die Nudeln mit Putenfilet und Fenchel-Mischung in einem tiefen Teller anrichten und einfach nur noch genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 2 | EL | Öl |
| 250 | ml | Geflügelfond |
| 500 | g | Fenchel |
| 50 | g | Oliven |
| 100 | g | Tomaten in Öl |
| 250 | g | Ricotta |
| Salz und Pfeffer | ||
| Chiliflocken | ||
| 400 | g | Pasta |
