Zuerst Tahini mit 2 EL Öl, Zitronensaft, Sojasauce, Sambal Oelek, Knoblauch, Petersilie und einer Prise Salz und Pfeffer pürieren.
Dann den Dinkel garen.
Jetzt Lauchzwiebeln und Paprika putzen, kleinschneiden und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
Dann gekochten Dinkel, Aprikosen und Tahini-Sauce unterheben und kurz warmstellen.
Als nächstes die Putenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
…bis sie schön goldbraun gebraten sind.
Zum Schluss die Putenfilets aufschneiden, mit der Dinkel-Gemüsemischung anrichten und genießen! Lecker. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Putenfilets (je 200 g) | |
| 200 | g | Dinkel |
| 2 | Lauchzwiebeln | |
| 500 | g | Paprika |
| 8 | TL | Soft Aprikosen |
| 4 | EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Zitrone | |
| 100 | ml | Sojasauce |
| 120 | g | Tahini |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | EL | Sambal Oelek |
| Sesam | ||
| Petersilie |
