Putenfilet mit Rucolasalat, Tomaten und Mozzarella
Ihr liebt Geflügelfleisch? Und frischen Salat? Und Tomaten mit Mozzarella? Dann ist dieses Rezept für Putenfilet mit Rucola, Tomaten und Mozzarella euer neues Love-Love-Love-Love-Rezept mit 100-prozentiger Happy-Garantie.
Putenfilet mit Rucolasalat, Tomaten und Mozzarella
Ihr liebt Geflügelfleisch? Und frischen Salat? Und Tomaten mit Mozzarella? Dann ist dieses Rezept für Putenfilet mit Rucola, Tomaten und Mozzarella euer neues Love-Love-Love-Love-Rezept mit 100-prozentiger Happy-Garantie.
| 400 | g | Putenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 3 | EL | Himbeeressig |
| 5 | EL | Walnussöl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Rucola |
| 3 | Lauchzwiebeln | |
| 8 | Feigen | |
| 100 | g | Tomaten |
| 125 | g | Mozzarella |
| 2 | EL | Walnüsse |
| 400 | g | Putenfilet (aus deutscher Erzeugung) |
| 3 | EL | Himbeeressig |
| 5 | EL | Walnussöl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Rucola |
| 3 | Lauchzwiebeln | |
| 8 | Feigen | |
| 100 | g | Tomaten |
| 125 | g | Mozzarella |
| 2 | EL | Walnüsse |
| 1. | Himbeeressig, Walnussöl, Senf und Honig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Feigen und Tomaten vierteln, Mozzarella-Kugeln halbieren und alles mit dem Dressing mischen. |
| 2. | Putenfilets in etwas Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 3. | …bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. | Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderzupfen,… |
| 5. | …auf dem Salat mit gehackten Walnüssen anrichten und genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Himbeeressig, Walnussöl, Senf und Honig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Feigen und Tomaten vierteln, Mozzarella-Kugeln halbieren und alles mit dem Dressing mischen. |
| 2. |
Putenfilets in etwas Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 3. |
…bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. |
Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderzupfen,… |
| 5. |
…auf dem Salat mit gehackten Walnüssen anrichten und genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Himbeeressig, Walnussöl, Senf und Honig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Feigen und Tomaten vierteln, Mozzarella-Kugeln halbieren und alles mit dem Dressing mischen. |
| 2. | Putenfilets in etwas Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 3. | …bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. | Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderzupfen,… |
| 5. | …auf dem Salat mit gehackten Walnüssen anrichten und genießen. 😊 |
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