Zuerst den Kürbis in Spalten schneiden und in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.
Für das Dressing 4 EL Öl, Zitronensaft und Kräuter der Provence verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack noch 1 Löffel Wasser unterrühren.
Dann die Putenfilets längs halbieren, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl von jeder Seite 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, mit den Kürbisspalten und dem Dressing mischen und anrichten. Alle mit den Putenfiletspießen, gehackten Walnüssen und Granatapfelkernen toppen und genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 4 | Putenfilets | |
| 750 | g | Hokkaido |
| 6 | EL | ÖL |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | TL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Feldsalat |
| 4 | EL | Walnüsse |
| 80 | g | Granatapfel |
