Zubereitungsschritte
1.
Zuerst die Linsen garen und etwas abkühlen lassen.
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2.
Dann das Putenhackfleisch mit Linsen, Kreuzkümmel und einer Prise Salz und Pfeffer würzen…
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3.
…und zu kleinen Röllchen formen.
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4.
Als nächstes die Linsenhackbällchen in dem Öl von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten anbraten und zur Seite stellen.
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5.
Jetzt die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Bratfett anschwitzen.
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6.
Schließlich passierte Tomaten, Kokosmilch und Curry dazugeben und verrühren.
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7.
Die Linsenhackbällchen noch mal 10 bis 12 Minuten in der Sauce garen. Nebenbei den Reis kochen.
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8.
Kichererbsen und Lauchzwiebelringe unterrühren, aufkochen…
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9.
…anrichten und mit Koriander genießen.
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Putenhackfleischbällchen mit Linsen à la India
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Ihr braucht für 4 Personen
| 400 | g | Putenhackfleisch (aus deutscher Erzeugung) |
| 100 | g | Linsen |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 500 | ml | passierte Tomaten |
| 1 | Dose | Kokosmilch |
| 1 | EL | Curry |
| 200 | g | Reis |
| 1 | Dose | Kichererbsen |
| 2 | Lauchzwiebeln | |
| Koriander |
