Putenhackfleisch, Senf, Tomatenmark, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, und etwas Salz und Pfeffer gut durchkneten. Kleine Bällchen daraus formen…
…in dem Öl von allen Seiten…
…circa 7 bis 10 Minuten anbraten.
Jetzt den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Nudeln garen und für die letzten 5 Minuten Lauch dazugeben.
Als nächstes die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren.
Dann Milch und Brühe einrühren, bis die Sauce sämig wird. Dann Käse und Muskat unterheben. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, dann noch etwas Milch dazugeben.
Nudeln mit der Sauce und den Putenhackfleischfrikadellen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen. 😊
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen. Der Bildschirm bleibt dabei angeschaltet – so musst du ihn nicht immer erneut entsperren und neu laden.
Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 500 | g | Putenhackfleisch |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Ei | |
| 2 | EL | Paniermehl |
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Pasta |
| 2 | Stangen | Lauch |
| 3 | EL | Butter |
| 3 | EL | Buchweizenmehl |
| 200 | ml | Milch |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | g | Mozzarella |
| 200 | g | Cheddar |
| 1 | TL | Muskat |
| Petersilie |
