Mango und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Beides mit Joghurt, Senf, Curry, Orangen- und Zitronensaft (von einer halben Zitrone) verrühren anschließend mit dem Rucolasalat mischen.
Jetzt Öl, 1/2 EL Senf, Sojasauce, Honig und Zitronensaft verrühren, die Putenmedaillons in mundgerechte Stücke schneiden…
…und mit der Marinade mischen.
Dann das marinierte Putenfleisch von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne garen…
…mit dem Salat anrichten und genießen. 😊
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 400 | g | Putenmedaillons |
| 150 | g | Mango |
| 1 | Zwiebel | |
| 2.5 | EL | Senf |
| 1 | TL | Curry |
| 20 | ml | Orangensaft |
| 1 | Zitrone | |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Honig |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 100 | g | Joghurt |
| 250 | g | Rucola |
