Als erstes die Haut von dem Hähnchen vorsichtig mit einem Löffel lösen und anschließend die in Scheiben geschnittenen Sommertrüffel darunter schieben.
Dann das Hähnchen rundum mit Öl einpinseln und bei 180 Grad für circa 15 bis 20 Minuten im Ofen garen.
Die Kartoffeln, die Petersilienwurzeln und die Möhren waschen, schälen und kleinschneiden und zu dem Trüffel-Hähnchen geben.
Dann Kräuter über das Trüffel-Hähnchen und das streuen. Das restliche Trüffelöl ebenfalls darüber träufeln und alles zusammen für weitere 40 bis 45 Minuten im Ofen garen.
Zum Schluss nur noch alles zusammen anrichten und genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Hähnchen (aus deutscher Erzeugung) | |
| 100 | ml | Trüffelöl |
| Sommertrüffel | ||
| 300 | g | Möhren |
| 350 | g | Süßkartoffeln |
| 750 | g | Kartoffeln |
| 350 | g | Petersilienwurzel |
| 2 | TL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer |
