Was ist die perfekte Zutat für Currys? Ganz einfach: Geflügelfleisch – das harmoniert aufgrund seines milden Eigengeschmacks perfekt mit dem gelben Pulver und den verschiedensten Gemüsesorten, die in dem indisch inspirierten Gericht landen.
Bunt, bunter, Thailand! Habt ihr gewusst, dass in Thailand allen Wochentagen bestimmte Farben zugeordnet sind? Und viele Thais sich sogar farblich entsprechend kleiden - wie cool ist das denn? :) Vermutlich hat sich die liebe @eva_188 bei ihrem Geflügelgericht...
Habt ihr gewusst, dass es in Amerika einen „National Curried Chicken Day" gibt, der jedes Jahr am 12. Januar zelebriert wird? Warum es diesen Tag gibt, wie er entstanden ist und warum er genau auf dieses Datum fällt, ist leider nicht bekannt, aber...
Wie ihr ja wisst, lieben wir es, uns immer und überall kulinarische Inspirationen zu holen. Denn wenn wir nie über unseren eigenen Tellerrand hinaus blicken, würden wir Vieles gar nicht kennenlernen. Dabei sind vor allem auch Menschen tolle Inspirationsquellen.
Der Advent lässt sich nicht aufhalten – heute ist schon Nikolaus! Hoffentlich konntet ihr euch über prall gefüllte Stiefel freuen. Bei uns zu Hause halten wir es so, dass es ein tolles Abendessen gibt, da die Kinder aus dem Stiefel-Füll-Alter herausgewachsen sind.
Exotisch darf es sein, das wissen wir schon. Das bedeutet meist: scharf! Zwei würzende Wurzeln, die eurem Essen einheizen, stellen wir euch näher vor – und verraten, warum ihr in Zukunft eure Geflügelmahlzeiten mit Ingwer und Kurkuma verfeinern solltet.
Seid ihr beim Essen experimentier-freudig? Wenn es nach einer aktuellen Umfrage geht, finden es 30 Prozent der deutschen Restaurantgäste spannend, neue Geschmäcker zu entdecken. Insbesondere scharfe Gewürze und exotische Gerichte sind hoch im Kurs.
Vielleicht ist es euch schon aufgefallen – ich bin ein Fan orientalischer Gerichte. Die Gewürzkombinationen sind so verführerisch und überraschen mit ganz anderen Aromen: sei es nun Kreuzkümmel oder Curry, das auch im heutigen Rezept eine Rolle spielt.
So gerne ich auch koche: Wenn ich meinen Mädelsabend veranstalte, dann muss das Essen ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Denn Mädelsabende sind für Quatschen und Lachen, nicht für stundenlanges Schnippeln und Köcheln.