Unser ultimativer BBQ-Hack: Das Geflügelfleisch einfach in Würfel schneiden und auf Spieße stecken! So wie wir das heute bei unseren leckeren Entenbrust-Spießen gemacht haben :). Das Ganze sieht nicht nur gleich viel schöner aus, sondern ist...
Als wir euch vor kurzem unser Rezept für Entenbrust mit Gnocchi und Pilzragout vorgestellt haben, sind wir irgendwie auf den Geschmack gekommen und haben direkt noch eine Geflügel-Pasta-Kombi ausprobiert! :) Nachdem wir unsere Entenbrust zuerst knusprig...
Die Weihnachtsmärkte sind geöffnet, die ersten Adventskalender-Türchen wurden vernascht und überall duftet es nach Plätzchen, Lebkuchen und Waffeln! Seid ihr auch schon so in Weihnachtsstimmung, wie wir? :) Jetzt fehlt eigentlich nur noch...
Es ist Sommer! Der erste BBQ-Abend stand bereits am Wochenende an – der erste Sonnenbrand auch. Aber das schmälert unser Grill-Vergnügen nicht. Erst recht nicht, wenn es etwas so leckeres gibt wie heute: Entenbrust mit BBQ-Füllung zu Süßkartoffeln.
Seid ihr auch so belebt von der Frühlingssonne und den ersten warmen Tagen? So super ich mich im Moment fühle, so super geht es auch in meiner Küche zu: Passend zu unserer Superfood-Reihe habe ich ein echtes...
Kuriose Feiertage hält die Welt wirklich einige bereit. In den USA ist heute wieder einer davon – der „Lame Duck Day“. Der hat zwar weder etwas mit dem Tier noch mit dem Essen zu tun, doch wir nehmen ihn als Aufhänger für ein wirklich leckeres Rezept mit Entenfleisch.
Wer kennt das nicht: Jedes Jahr legt man an den Weihnachtsfeiertagen diesen „Familienbesuchs-Festessen-Geschenke“-Marathon hin. Um dem ein wenig entgegen zu wirken, richte ich am Wochenende vor Weihnachten regelmäßig ein Dinner for Two ein.