Habt ihr gewusst, das Gulasch bereits im Mittelalter von Hirten zubereitet und gegessen wurde? Der klassische Fleisch-Eintopf ist also ein Gericht mit weit zurückreichender Tradition! :) Und weil man mit Traditionen ja bekanntlich nicht brechen sollte...
„O’zapft‘ is!“ heißt es am Wochenende wieder, wenn Deutschlands größtes Volksfest – das Münchener Oktoberfest – startet. Unverzichtbar für die zünftige Fete in den eigenen vier Wänden ist dabei das Bier. Seit 1950 ist der Fass-Anstich Tradition.
„Gulasch ist es erst, wenn das Fleisch durch langes Schmoren schön mürbe geworden ist“, hat Oma immer gesagt. Recht hatte sie! Denn besonders zart wird das Fleisch durch die Kombi von anbraten und schmoren. Und natürlich dürfen die typischen Zutaten nicht fehlen.
Wir scheinen nicht die einzigen zu sein, die Geflügelfleisch in allen Variationen mögen! Bei unseren Gästen Jenny und Pio alias Pummelpaerchen gab es heute nämlich Geflügel mit Pasta! Und diese Kombi kann sich wirklich sehen lassen und ist perfekt für sommerlichen Genuss!
Anfang des Monats habe ich euch von meiner großen Kürbis-Leidenschaft vorgeschwärmt. Am Wochenende habe ich der mal wieder ausgiebig gefrönt und so ziemlich alle Mahlzeiten mit Kürbis zubereitet, auch dieses leckere Gulasch mit Putenfleisch und Kürbis.