Habt ihr eigentlich ein Lieblingsteilstück bei Geflügel? :) Uns fällt die Entscheidung zwischen Brust, Schenkel und Flügel immer gar nicht so leicht, schließlich hat jedes seine Vorzüge. Während die Brust besonders fettarm und mager...
Was ist euch bei einem Frikassee besonders wichtig? Neben dem Hähnchen, kommt es bei uns vor allem auch auf die Sauce an! Die wird klassischerweise aus der Brühe zubereitet, die während der Garzeit des Hähnchenfleischs entsteht.
Auf unserem Instagram-Kanal hatten wir heute Jenny und Pio vom Account pummelpaerchen zu Besuch. Die zwei sind – genau wie wir – echte Geflügelfans und lassen sich Hähnchen- und Putenfleisch regelmäßig in unzähligen Variationen schmecken.
Wir genießen derzeit die goldenen Sommer-Zeiten mit Abendessen auf dem Balkon, mit Fingerfood und Freunden. Dazu passt am besten Essen, das sich bequem vor- und zubereiten und dann am besten „auf die Hand“ essen lässt, findet ihr nicht?
Der Besuch beim Erntedank-Markt hat Tradition. Also bin ich auch in diesem Jahr wieder zum Markt, um mir die schönsten und größten Kürbisse zu kaufen – die größten zum Essen und die Schönsten, um daraus eine hübsche (nicht gruselige!) Deko zu basteln.
München. Oktoberfest. Jedes Jahr bekomme ich von meinen süddeutschen Freunden zu hören: „Flo, mindestens einmal im Leben solltest du dort gewesen sein“. Bisher habe ich mich immer gedrückt, doch in diesem Jahr war es endlich so weit...
Krosse Haut, saftiges Fleisch – damit machen Hähnchenschenkel glücklich. Ich jedenfalls habe sie schon früher immer gerne gegessen. Und auch heute bereite ich sie auf die unterschiedlichsten Arten zu. Ich verrate euch heute mehr über Hähnchenschenkel.
Seid ihr auch so in Urlaubslaune? Wir haben gerade eine Woche Auszeit in Spanien genossen – so mit Sonne und barfuß durch den Sand laufen, und natürlich mit köstlichem Essen. Unsere erste Wahl: Hähnchenschenkel auf mediterrane Art.
Der Grund, warum ich besonders gerne grille? Da kann man so wunderbar einfach auf Low Carb Gerichte zurückgreifen. Das – für so viele Griller obligatorische – Brot lasse ich dann einfach weg und grille mir stattdessen saftige Hähnchenschenkel!
Bei uns in der Familie gibt es eine Tradition, die unabhängig von der Wetterlage jedes Jahr zelebriert wird: Pfingst-Grillen. Am Wochenende war es so weit. Ich habe dieses Jahr ein altbewährtes Rezept mit spritziger Salsa aufgepeppt. Hier gibts das Rezept.