Mei, san die guad
Man muss die Feste feiern, wie sie fallen – auch, wenn sie ausfallen. 😊 Deshalb verlegen wir das Oktoberfest dieses Jahr einfach in die eigene Küche und zaubern uns ein rustikales Schmankerl.
Passt!
Nicht nur auf Deutsch hat die Kichererbse einen lustigen Namen. Auf Französisch heißt sie „pois chiche“ (Kärgliche Erbse), auf Portugiesisch „grão-de-bico“ (Schnabelkorn) und auf Englisch wird sie „chickpea“ ...
Namasté
Asiatisch, italienisch, griechisch oder, wie heute, indisch – wir lieben es Geflügelfleisch immer wieder mit anderen Gewürzen und Kräutern, neuen Zutaten und Obst- sowie Gemüse-Beilagen zu kombinieren...
Panier mal wieder
Panko, Sesam, Pistazien, Kokos, Erdnüsse, Parmesan, Kürbiskerne, Cornflakes, Chia-Samen – die kulinarischen Kombinationen, um Hähnchen- und Putenfleisch zu panieren sind vielfältig. Wir können uns gar nicht...
Immer wieder anders, immer wieder lecker!
Langsam geht die Spargelzeit zu Ende. Aber so lange es die weißen Stangen noch gibt, probieren wir neue Rezepte damit aus – natürlich immer mit zartem Geflügelfleisch! 😊 Deshalb gibt es....
…und alle sind happy!
Unsere heutigen Buttermilch-Drumsticks haben bei uns zu Hause wahre Begeisterungsstürme ausgelöst. Kaum stand die Hähnchen-Leckerei auf dem Tisch, haben auch schon alle zugegriffen. Und nach dem ersten...
Geschmacksbombe
Während es bei James Bond „geschüttelt, nicht gerührt" heißt, genießen wir heute gezupft und nicht geschnitten. Denn es gibt eine mit Pulled Chicken gefüllte Baked Potato auf buntem Gemüse! 😊 Für das Pulled...
Endlich angegrillt 😊
Es ist soweit: Wir haben die diesjährige Grillsaison eröffnet! Und natürlich haben wir uns bei unserer Grill-Premiere 2020 für ein leckeres Geflügel-Grillgericht entschieden. 😊 Es gab aromatisch marinierte...
Unser Wohlfühlgericht
Gerade in diesen Tagen stehen Wohlfühlgerichte ganz hoch bei uns im Kurs. Denn sie sind alles gleichzeitig: kulinarische Kindheitserinnerung, klassisches Lieblingsgericht und köstliches Trostpflaster. So, wie...
Spicy chicken
Findet ihr nicht auch, dass man sich viel öfter etwas trauen sollte beim Kochen? Zum Beispiel mal zu unbekannten Gewürzen greifen? Das haben wir! 😊 Und sind dabei auf eine nordafrikanische Gewürzmischung...