Kommt gut
durch den Herbst!

Für Genießer | Autor: |30.10.2017|

Ist schon lustig, wie sich die Farben von draußen auch auf den Tellern wiederfinden: orange, gelb, rot, gold leuchtet auch der heutige Eintopf mit Hähnchenspießen. Wusstet ihr, dass die Farbe der Süßkartoffeln und Möhren von den enthaltenen Carotinoiden stammen?

Herrlich – Rosenkohl
zu Hähnchen!

Für Genießer | Autor: |27.10.2016|

Während einige in der Kürbis-Saison schwelgen, freuen wir uns, dass es mittlerweile wieder Zeit für Rosenkohl ist. Der schmeckt nämlich ab Oktober erst so richtig aromatisch. Er ist dann nämlich weniger bitter und besser bekömmlich und perfekt zu Geflügelfleisch!

Putengulasch
mit Kürbis

Für Genießer | Autor: |25.10.2016|

Anfang des Monats habe ich euch von meiner großen Kürbis-Leidenschaft vorgeschwärmt. Am Wochenende habe ich der mal wieder ausgiebig gefrönt und so ziemlich alle Mahlzeiten mit Kürbis zubereitet, auch dieses leckere Gulasch mit Putenfleisch und Kürbis.

Wild und mild:
Herbstzeit ist Pilzsaison

Für Genießer | Autor: |02.12.2015|

„Das Fleisch des Waldes“ kombiniert mit Geflügel, dem Fleisch der Genießer: Für uns eine der besten Kombinationen, die die Küche zu bieten hat. Habt ihr eigentlich schon mal selbst im Wald nach Pilzen gesucht? So richtig trauen wir uns das ja nicht.