Bunt, bunter, Thailand! Habt ihr gewusst, dass in Thailand allen Wochentagen bestimmte Farben zugeordnet sind? Und viele Thais sich sogar farblich entsprechend kleiden - wie cool ist das denn? :) Vermutlich hat sich die liebe @eva_188 bei ihrem Geflügelgericht...
Bei uns gibt’s heute ein Rezept von einem echten Fitness-Fan. Jonas alias @johnnys.fitfood legt viel Wert auf Sport und eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Klar, dass er da natürlich am liebsten zu zartem, proteinreichem Geflügelfleisch greift!
Zum Herbstbeginn heizen wir uns mit scharfen Gewürzen und warmen Mahlzeiten in der kalten Jahreszeit einfach ein bisschen ein. Die Schärfe von Ingwer mögen wir besonders gerne, weil die die Körpertemperatur so richtig hochfährt.
Exotisch darf es sein, das wissen wir schon. Das bedeutet meist: scharf! Zwei würzende Wurzeln, die eurem Essen einheizen, stellen wir euch näher vor – und verraten, warum ihr in Zukunft eure Geflügelmahlzeiten mit Ingwer und Kurkuma verfeinern solltet.
Was Gewürze so alles ausmachen können. Schnell etwas Tandoori, Ingwer und Chili zum Geflügel und schon schmeckt es würzig-exotisch. Dass gerade verschärfte Gerichte mit Hähnchen, Pute & Co. beliebt sind, hat ja schon unser letzter Beitrag gezeigt.
Seid ihr beim Essen experimentier-freudig? Wenn es nach einer aktuellen Umfrage geht, finden es 30 Prozent der deutschen Restaurantgäste spannend, neue Geschmäcker zu entdecken. Insbesondere scharfe Gewürze und exotische Gerichte sind hoch im Kurs.
Nach dem goldenen Oktober kommt der graue November – da muss es auf dem Teller leuchtend bunt sein. In farbenfrohem Essen stecken auch gleich viel mehr Nährstoffe. Die orangefarbene Süßkartoffel zum Beispiel enthält viel Vitamin C.
Eigentlich wollten wir euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch ein Kumpel, der aus Indien stammt, hat uns eines Besseren belehrt: Das Rezept für Chicken Tikka Masala, wie wir es heute kennen...
Wart ihr schon mal in Asien? Wir lieben die Street Food Kultur dort! So wie diese vietnamesische Pho Bo – eine sättigende Suppe mit Hähnchenfleisch, die wir euch heute im Rahmen unserer Weltenbummler-Reihe gerne vorstellen möchte.
Draußen ist es noch kalt, also muss was Warmes her. Aber bitte nicht so schwer und deftig, die guten Vorsätze habe ich schließlich noch nicht aufgegeben. Leicht, lecker und wohltuend warm soll unser Rezept des Monats im Februar sein – Soulfood ohne Kalorien.