Auf unserem Instagram-Kanal hatten wir heute Jenny und Pio vom Account pummelpaerchen zu Besuch. Die zwei sind – genau wie wir – echte Geflügelfans und lassen sich Hähnchen- und Putenfleisch regelmäßig in unzähligen Variationen schmecken.
Ist euch das auch schon mal passiert: Ihr bratet Fleisch an, habt es vorher kräftig mit allem gewürzt, was euch schmeckt – und dann wird der Knoblauch bitter? Ich musste diese Erfahrung schon machen und jetzt weiß ich endlich auch, woran das liegt!
Die Saison ist kurz, den Genuss von Geflügelfleisch mit dem leckeren Kraut solltet ihr euch nicht entgehen lassen! Nur von März bis Mai gibt es Bärlauch heimisch und frisch. Jetzt ist also die beste Zeit...
Heute startet die Fastenzeit! Passend dazu habe ich ein fittes, kalorienarmes Rezept für euch, denn schließlich eignet sich diese Zeit des Jahres sehr gut dazu, die guten Vorsätze wieder aufzunehmen. Falls ihr sie überhaupt habt schleifen lassen.
Eigentlich wollten wir euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch ein Kumpel, der aus Indien stammt, hat uns eines Besseren belehrt: Das Rezept für Chicken Tikka Masala, wie wir es heute kennen...
Ich habe es ja bereits geschrieben: Für mich ist Grillsaison = Mariniersaison! Und weil ich euch davon überzeugen möchte, dass mariniertes Geflügelfleisch herrlich schmeckt, kommt unser Rezept des Monats mit einer schnell zubereiteten Marinade daher.
Es ist Grillsaison. Da gibt es bei uns Hähnchen & Co. vom Rost in allen Variationen. Besonders mögen wir die marinierte Version – und da werde ich kreativ! Denn dank einer leckeren Marinade wird das Geflügelfleisch noch abwechslungsreicher.