Vielleicht ist es euch schon aufgefallen – ich bin ein Fan orientalischer Gerichte. Die Gewürzkombinationen sind so verführerisch und überraschen mit ganz anderen Aromen: sei es nun Kreuzkümmel oder Curry, das auch im heutigen Rezept eine Rolle spielt.
Der Duft italienischer Kräuter versetzt uns in Urlaubsstimmung. Geht es euch auch so? An der italienischen Küche lieben wir ihren Grundsatz „Qualität statt Quantität“: Nur eine überschaubare Anzahl hochwertiger Lebensmittel kommt in die Gerichte.
Eigentlich wollten wir euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch ein Kumpel, der aus Indien stammt, hat uns eines Besseren belehrt: Das Rezept für Chicken Tikka Masala, wie wir es heute kennen...
Wart ihr schon mal in Asien? Wir lieben die Street Food Kultur dort! So wie diese vietnamesische Pho Bo – eine sättigende Suppe mit Hähnchenfleisch, die wir euch heute im Rahmen unserer Weltenbummler-Reihe gerne vorstellen möchte.
Καλημέρα! Sprich: Kaliméra – das heißt „Guten Tag“ auf Griechisch, denn heute nehmen wir euch bei unserer Weltenbummler-Reihe kulinarisch mit nach Griechenland. Und was läge da näher als das klassischste aller griechischen Gerichte? Natürlich: Gyros!
Bei der Wahl des Monatslieblings haben wir uns von einem beliebten Reiseziel inspirieren lassen und holen euch das Mittelmeer einfach nach Hause. Mit diesem türkischen Rezept für hauchzarte Hähnchenspieße steht dem Urlaub...
¡arriba! Heute starten wir mit unserer kulinarischen Reise um die Welt. Ab sofort nehmen wir euch in unserer Serie „Für Weltenbummler“ jede Woche mit in ein anderes Land und zeigen euch die besten Geflügelgerichte rund um den Globus. Los geht es mit Spanien.
Ich liebe es, auf Reisen zu gehen und die Welt zu erkunden. Und ganz besonders liebe ich, fremde Kulturen und landestypische Küchen zu entdecken. Schon mehr als einmal waren meine Urlaubsmitbringsel essbar – meistens sind es Gewürze.