Molto bene
Der perfekte Titel für unser heutiges Rezept? Finito rapidamente! Denn unsere Pesto-Putenfilets mit Tomaten brauchen keine 5 Minuten Vorbereitungszeit bevor sie in den Ofen wandern, wo sie sanft garen....
Sommer-Hit
Nach unserem Rezept für gekräuterte Hähnchen Bruschetta sind wir auf den Geschmack gekommen und genießen eine weitere Neu-Interpretation des italienischen Vorspeisen-Klassikers – natürlich mit zartem...
Das Beste des Tages
Ras el-Hanout ist orientalisch und strenggenommen Chefsache. Denn frei übersetzt heißt Ras el-Hanout so viel wie „das Beste des Ladens“ oder „Chef des Ladens“. Vermutlich ist die Zubereitung so kompliziert...
Just happy
Angeblich macht sie glücklich – die Ananas. Denn sie enthält besonders viel Tryptophan, eine Aminosäure, die dabei helfen soll, den als Glückshormon bezeichneten Botenstoff Serotonin zu bilden. Wie auch immer...
Für Geflügelfans
und Rezeptesammler
Bei Tomyam mit Hähnchenfleisch und Garnelen, Shakshuka mit Putenhackbällchen oder knuspriger Entenbrust auf Gojibeeren-Salat mit Orangen-Ingwer-Dressing läuft...
Pesto hin oder her…
Streng genommen dürfte unser Rezept heute gar nicht Pasta mit Putenfiletwürfel und Spargelpesto heißen. Denn Pesto stammt aus dem Italienischen von pestare ab und heißt zerstampfen. Bei uns aber wird gebraten...
La vie est belle
Bei uns gibt es heute tarte flambée. Das klingt so schön, finden wir. Und das beflügelt uns während wir unseren Flammkuchen mit Putengeschnetzeltem zubereiten. Der ist schnell gemacht und steht schon nach 25...
Gut zu wissen!
Bei uns heute in den kulinarischen Hauptrollen: Geflügelfleisch und Avocados. Und für beide haben wir einen Einkaufstipp für euch: Beim Einkauf von Geflügelfleisch solltet ihr auf die deutsche Herkunft achten....
Choose your favorite
Würzig, scharf, cremig oder fruchtig – es gibt unzählig viele Varianten Hähnchen, Pute & Co. zu marinieren. Wir haben uns heute mit unserem Rezept für „Grilled Tandoori-Turkey“ für eine indisch inspirierte Marinade auf..
Grün, grün, grün…
Es ist grün, riecht würzig und wird immer kalt gegessen: Pesto. Wusstet ihr, dass die italienische Sauce nicht geschützt ist, weil es so viele verschiedene Versionen gibt? Uns war das neu. Aber egal, denn mit den vielen...