Sagenhaft saftig
Knusprige Kruste, saftiges Geflügelfleisch, aromatische Sauce. So schmeckt meine persönliche Ostererinnerung.
Thanksgiving-Genuss
Warum wir Thanksgiving so lieben? Na, wegen der zahlreichen Leckereien mit Pute, die es traditionell zu diesem Anlass gibt! 😊 Natürlich feiern auch wir in diesem Jahr im kleineren...
Liebe geht durch den Magen
Die Familie hat sich einen Putenrollbraten gewünscht. Unser erster Gedanke: „Das kriegen wir nie hin“. Aber, was tut man nicht alles für seine Liebsten? Und was sollen wir sagen? Es hat super geklappt......
So klappt der
Thanksgiving-Truthahn
Jedes Jahr am vierten Donnerstag im November wird in den USA das traditionelle Thanksgiving-Fest gefeiert, bei dem üblicherweise ein ganzer Truthahn serviert wird. Übrigens: Das US-Landwirtschaftsministerium bietet an Thanksgiving sogar eine Hotline an, bei...
Tipps für Geflügel-
braten: Tranchieren
Wie man einen Geflügelbraten dressiert, damit im Ofen alles schön saftig bleibt, wisst ihr ja bereits. Wenn ihr den Braten aus dem Ofen holt, geht es ans fachmännische Trennen der Teilstücke. Denn nach dem Dressieren und Braten kommt das Tranchieren.
We love
Sonntagsbraten!
Und damit sind wir nicht allein! Eine Studie hat dieses Jahr herausgefunden, dass die Deutschen das Mittagessen am Sonntag gerne und groß zelebrieren. Über alle Altersgruppen und Regionen hinweg gibt es Fans des traditionellen Sonntagsbratens.
Give Thanks!
Wir sagen Danke.
Heute ist Thanksgiving – das Fest, auf das wir uns nun schon seit Tagen freuen. Am Wochenende haben wir es bereits kulinarisch zelebriert, denn am Sonntag waren wir mit Bloggern und Vertretern der Putenwirtschaft in Hamburg in Hensslers Küche.
Thanksgiving-Genuss
mit Putenkeulenbraten
Die Putenkeule und das Füllen für ein traditionelles Thanksgiving Menü haben wir euch ja schon so schmackhaft gemacht, da darf das passende Rezept natürlich nicht fehlen. Ganz klassisch gibt es eine milde Füllung aus Brot und Kastanien...
Alles, was man über
Pute wissen muss
Jetzt haben wir schon so viel über Thanksgiving gesprochen – heute schauen wir uns den Star des beliebten amerikanischen Feiertags mal genauer an. Die Rede ist vom Truthahn – beziehungsweise von der Pute, denn so wird der Vogel ebenfalls genannt.
Fun Fact: Der
Ofen ist zu klein!
Thanksgiving – das Fest rund um den Putenbraten – hat in den USA schon lange Tradition, während es bei uns eher langsam Einzug hält. Und das hat einen ziemlich absurden Grund: Unsere Öfen in Deutschland sind oft einfach zu klein für eine ganze Pute.