Passend zum Herbstbeginn wird es herrlich herzhaft bei uns und wir genießen unser Super-Duo aus Geflügel und Kürbis! Für das Rezept haben wir mal wieder eine selbstkreierte Panade ausprobiert, die ihr wirklich ganz easy nachmachen könnt. Denn Geflügel...
Das Rezept des Monats ist heute gleich zweimal doppelt lecker! Erstens: Es gibt die volle Ladung Spargel in grün und weiß. Denn warum sich nur für eine Farbe entscheiden, wenn die Supermarktregale beide Sorten frisch...
Das Lieblingsessen deutscher Genießer? Fleisch! Das zumindest sagt der Ernährungsreport 2017. Auf Platz 2 landeten Nudelgerichte. Kein Wunder, die sind schließlich genauso schnell zubereitet wie Geflügelmahlzeiten.
Wenn die Spargelzeit beginnt, ist es ja manchmal doch noch recht frisch draußen. Da überkommt mich als Reis-Liebhaber dann die Lust auf so einen richtig schön cremigen, warmen Risotto mit weißem und grünem Spargel zu lecker-herzhaften Putenschnitzeln!
Lecker und kaum Kohlenhydrate – so mögen wir das. Geflügelfleisch, das ja aufgrund seiner Eigenschaften – wenig Fett, viel wertvolles Eiweiß – perfekt zu unserem Sportplan passt, lässt sich mit Gemüse, wie zum Beispiel Spargel, einfach wunderbar kombinieren.
Im ersten Moment passt die Kombi Sport und Schnitzel vielleicht nicht so gut zusammen. Aber ich verspreche euch, hier lohnt sich ein zweiter Blick: Das dünne Putenschnitzel liefert zusammen mit dem herzhaften Kräuter-Dip fast 50 Gramm Eiweiß pro Portion!