Unser Duo des Tages: Hähnchen und Aubergine – eine super-starke Geflügel-Gemüse-Kombi, die gleich in zweierlei Hinsicht das perfekte kulinarische Match abgibt: Erstens: Wenig Fett: Praktisch fettfrei und mit nur 17 kcal je 100 Gramm sind Auberginen kalorienarm...
Bei uns gibt’s heute ein Rezept von einem echten Fitness-Fan. Jonas alias @johnnys.fitfood legt viel Wert auf Sport und eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Klar, dass er da natürlich am liebsten zu zartem, proteinreichem Geflügelfleisch greift!
Wie ihr ja wisst, lieben wir es, uns immer und überall kulinarische Inspirationen zu holen. Denn wenn wir nie über unseren eigenen Tellerrand hinaus blicken, würden wir Vieles gar nicht kennenlernen. Dabei sind vor allem auch Menschen tolle Inspirationsquellen.
Dieser Monat steht ja bereits ganz im Zeichen gemütlicher Tage und Abende. Und was darf da nicht fehlen? Für mich natürlich auf jeden Fall Abende mit Freunden und gutem Essen. Da gibt es dann am liebsten absolute Wohlfühlgerichte, die wohlig-warm sind.
Vielleicht ist es euch schon aufgefallen – ich bin ein Fan orientalischer Gerichte. Die Gewürzkombinationen sind so verführerisch und überraschen mit ganz anderen Aromen: sei es nun Kreuzkümmel oder Curry, das auch im heutigen Rezept eine Rolle spielt.
Eigentlich wollten wir euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch ein Kumpel, der aus Indien stammt, hat uns eines Besseren belehrt: Das Rezept für Chicken Tikka Masala, wie wir es heute kennen...