Oktoberfest-Revival mit
Hähnchen in Brezelpanade

Für Genießer | Autor: |13.10.2016|

Inspiriert von unseren Wiesn-Erfahrungen letztes Jahr, haben wir ein Rezept kreiert, das alles enthält, was man für den perfekten Oktoberfestgenuss braucht. Leckere Brezn, lauwarmen, selbstgemachten Kartoffelsalat und natürlich Hähnchen!

Kürbis schmeckt nicht
nur zu Halloween!

Für Genießer | Autor: |11.10.2016|

Der Besuch beim Erntedank-Markt hat Tradition. Also bin ich auch in diesem Jahr wieder zum Markt, um mir die schönsten und größten Kürbisse zu kaufen – die größten zum Essen und die Schönsten, um daraus eine hübsche (nicht gruselige!) Deko zu basteln.

Kürbiszeit: Unser
Rezept des Monats

Für Genießer | Autor: |06.10.2016|

Oooh, wir lieben den Herbst! Strahlend und bunt macht diese Zeit nicht nur draußen richtig Laune, sondern auch auf dem Teller. Dort ist es bei uns knall-orange, weil wir den Beginn der Kürbissaison mit allen Kürbis-Geflügel-Variationen feiern, die uns einfallen.

Brotzeit is‘!
Oktoberfest-Eindrücke

Für Genießer | Autor: |22.09.2016|

München. Oktoberfest. Jedes Jahr bekomme ich von meinen süddeutschen Freunden zu hören: „Flo, mindestens einmal im Leben solltest du dort gewesen sein“. Bisher habe ich mich immer gedrückt, doch in diesem Jahr war es endlich so weit...

O’zapft is!
Unser Brathendl

Für Genießer | Autor: |17.09.2016|

Heute beginnt das Oktoberfest! Da heißt es natürlich wieder Fassanstich und „O’zapft is!“ – und wisst ihr, was das Beste ist? Ganz klar: Das Brathendl ist das absolute Traditionsessen auf der Theresienwiese! Wir haben unser ultimatives Brathendl-Rezept für euch:

Für Weltenbummler:
„Roast beef“ von der Pute

Für Genießer | Autor: |15.09.2016|

Vor kurzem waren wir in London. Und was ist ein typisch englisches Essen, das man dort auf jeden Fall genießen sollte? Nein, wir meinen nicht Fish and Chips – die Rede ist von Roast beef! Das ist schließlich eines der traditionellen Gerichte der englischen Küche.

Der Burger
des Monats

Für Genießer | Autor: |01.09.2016|

Ihr denkt, Burger sind kalorienreiches Fast Food? Dann kennt ihr noch nicht meinen Hähnchen-Ciabatta-Burger! Statt Hackfleisch-Patty kommt hier eine fettarme, zart gegarte Hähnchenbrust zwischen krosses Ciabatta-Brot – und nicht zwischen zwei Weißbrot-Buns.

Für Weltenbummler:
Geflügel-Pilaw

Für Genießer | Autor: |31.08.2016|

Vielleicht ist es euch schon aufgefallen – ich bin ein Fan orientalischer Gerichte. Die Gewürzkombinationen sind so verführerisch und überraschen mit ganz anderen Aromen: sei es nun Kreuzkümmel oder Curry, das auch im heutigen Rezept eine Rolle spielt.

Für Weltenbummler:
Bella Italia

Für Genießer | Autor: |25.08.2016|

Der Duft italienischer Kräuter versetzt uns in Urlaubsstimmung. Geht es euch auch so? An der italienischen Küche lieben wir ihren Grundsatz „Qualität statt Quantität“: Nur eine überschaubare Anzahl hochwertiger Lebensmittel kommt in die Gerichte.

Für Weltenbummler:
Chicken Tikka Masala

Für Genießer | Autor: |18.08.2016|

Eigentlich wollten wir euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch ein Kumpel, der aus Indien stammt, hat uns eines Besseren belehrt: Das Rezept für Chicken Tikka Masala, wie wir es heute kennen...