Hot & tasty
Wir heizen ein letztes Mal in diesem Jahr den Grill an. Und darauf landet natürlich auch heute lecker-zartes Geflügelfleisch, denn uns fallen immer wieder neue heiße Rezeptideen mit Filet, Schnitzel und Ober- und Unterkeulen...
Völlig von der Rolle
Bis vor kurzem gehörten Röllchen aus Hähnchen- oder Putenfleisch nicht wirklich zu unserem Repertoire. Warum? Wir dachten immer der Aufwand lohnt sich nicht. Falsch gedacht! Aufwand? Keine Spur! Es ist wirklich...
[Gewinnspiel]
Spice it up!
Ist euch das auch schon mal passiert: Ihr bratet Fleisch an, habt es vorher kräftig mit allem gewürzt, was euch schmeckt – und dann wird der Knoblauch bitter? Ich musste diese Erfahrung schon machen und jetzt weiß ich endlich auch, woran das liegt!
Das Osterrezept
des Monats
Diesen Monat ist Ostern! Traditionell ein Familienfest und ein schöner Anlass, nach der Fastenzeit im Food-Himmel zu schwelgen. Das geht mit dem heutigen Rezept ganz easy. Es eignet sich als frühlingshafter Abgang beim Brunch...
Das festliche Rezept
des Monats
WOW, wusstet ihr, dass auf den Philippinen vier Monate lang Weihnachten gefeiert wird. Und das jedes Jahr! Vier Monate lang „Last christmas“ im Radio, bunt blinkende Lichterketten in den Gärten und Schokoladen-Nikoläuse im Supermarkt? Ohne uns!
Geflügel mit Spargel –
Low Carb Edition
Lecker und kaum Kohlenhydrate – so mögen wir das. Geflügelfleisch, das ja aufgrund seiner Eigenschaften – wenig Fett, viel wertvolles Eiweiß – perfekt zu unserem Sportplan passt, lässt sich mit Gemüse, wie zum Beispiel Spargel, einfach wunderbar kombinieren.
Bärlauch zu Geflügel?
Unbedingt!
Ihr Lieben, seid ihr auch so angefixt wie wir? Es ist nämlich Bärlauch-Zeit! Die ist kurz, die muss man nutzen: Von März bis Mai hat das Kraut Saison und verfeinert in unserer Küche momentan wirklich fast jedes Gericht. Die Gerichte mit Geflügel am liebsten!