Vor kurzem war ich in London. Und was ist ein typisch englisches Essen, das man dort auf jeden Fall genießen sollte? Nein, ich meine nicht Fish and Chips – die Rede ist von Roast beef! Das ist schließlich eines der traditionellen Gerichte der englischen Küche.
Ihr denkt, Burger sind kalorienreiches Fast Food? Dann kennt ihr noch nicht meinen Hähnchen-Ciabatta-Burger! Statt Hackfleisch-Patty kommt hier eine fettarme, zart gegarte Hähnchenbrust zwischen krosses Ciabatta-Brot – und nicht zwischen zwei Weißbrot-Buns.
Vielleicht ist es euch schon aufgefallen – ich bin ein Fan orientalischer Gerichte. Die Gewürzkombinationen sind so verführerisch und überraschen mit ganz anderen Aromen: sei es nun Kreuzkümmel oder Curry, das auch im heutigen Rezept eine Rolle spielt.
Der Duft italienischer Kräuter versetzt uns in Urlaubsstimmung. Geht es euch auch so? An der italienischen Küche lieben wir ihren Grundsatz „Qualität statt Quantität“: Nur eine überschaubare Anzahl hochwertiger Lebensmittel kommt in die Gerichte.
Andrea hat schon so von Asien geschwärmt, da schließe ich mich direkt an. Eigentlich wollte ich euch im Rahmen der Weltenbummler-Reihe nach Indien mitnehmen, doch mein Kumpel Kamal, der aus Indien stammt, hat mich eines Besseren belehrt:
Wart ihr schon mal in Asien? Ich liebe die Street Food Kultur dort! So wie diese vietnamesische Pho Bo – eine sättigende Suppe mit Hähnchenfleisch, die ich Euch heute im Rahmen unserer Weltenbummler-Reihe gerne vorstellen möchte.
Καλημέρα! Sprich: Kaliméra – das heißt „Guten Tag“ auf Griechisch, denn heute nehmen wir euch bei unserer Weltenbummler-Reihe kulinarisch mit nach Griechenland. Und was läge da näher als das klassischste aller griechischen Gerichte? Natürlich: Gyros!
August – einer der Reisemonate schlechthin. Bei der Wahl des Monatslieblings haben wir uns daher von einem beliebten Reiseziel inspirieren lassen. Solltet ihr zu den Zuhausegebliebenen zählen, holt euch das Mittelmeer nach Hause.
¡arriba! Heute starten wir mit unserer kulinarischen Reise um die Welt. Ab sofort nehmen wir euch in unserer Serie „Für Weltenbummler“ jede Woche mit in ein anderes Land und zeigen euch die besten Geflügelgerichte rund um den Globus. Los geht es mit Spanien.
Die Sommerferien sind in vielen Teilen des Landes bereits in vollem Gange. Passend dazu gibt es bei uns ferien-tauglichen Urlaubsgenuss, der bei uns mittlerweile zum Sommerklassiker geworden ist. Für euch haben wir hier das Rezept: