"Ran ans Hähnchen!", hieß es am Wochenende, als wir auf unserem Blogger-Kochevent gemeinsam mit 10 Bloggern und Vertretern der Hähnchenwirtschaft geschnippelt, gezupft, tranchiert, mariniert und natürlich probiert haben.
Würzt ihr „nur“ mit Salz und Pfeffer? Die beiden Klassiker kommen in unseren Rezepten ja immer vor. Und dann eben oft, was die Küche so hergibt. Denn Hähnchen, Pute, Ente und Gans sind so vielseitig – da geht ja einiges. Trotzdem wollten wir das mal genauer wissen.
Heute ist Thanksgiving – das Fest, auf das wir uns nun schon seit Tagen freuen. Am Wochenende haben wir es bereits kulinarisch zelebriert, denn am Sonntag waren wir mit Bloggern und Vertretern der Putenwirtschaft in Hamburg in Hensslers Küche.
Thanksgiving ist das nordamerikanische Erntedankfest, das in den USA und in Kanada traditionell groß gefeiert wird. Es geht aber weniger ums Schenken als vielmehr um gutes Essen. Womit wir dann auch bei der traditionellen Festtagspute zu Thanksgiving wären.
Liebe Leser, ihr seid gefragt! Wir suchen eure Fragen rund um den Thanksgiving Truthahn! Denn nächste Woche ist Thanksgiving, das amerikanische Familienfest, das ihr kennt bestimmt aus Hollywood-Serien kennt und in dessen Mittelpunkt der Truthahn steht.
Letztens haben wir dazu aufgerufen, die besten Rezepte für den „Oktoberfestgenuss dahoam“ zu sammeln. Und während die „echte“ Wiesn seit einem Monat zu Ende ist, feiern wir einfach weiter, denn – wow! – ihr habt uns so viele Rezepte geschickt!
Wer wie ich viel Sport macht und „ganz nebenbei“ auch noch einer Arbeit in Vollzeit nachgeht, kennt vielleicht den Spagat zwischen wenig Zeit haben und trotzdem frisch, gesund und ausgewogen essen zu wollen. Eine Möglichkeit ist sicherlich Meal Prep.
Vor ein paar Tagen war ich nach dem Training noch mit einem Kumpel essen. Er hatte da ein kleines neues Restaurant aufgetan, in dem es Low Carb Gerichte extra für Sportler gibt. Es war sehr lecker, aber fragt ihr euch nicht auch, woher das Fleisch im Restaurant stammt?
Bei diesem Wetter muss man einfach grillen. Und was schmeckt besser als Geflügelfleisch vom Grill? Mit einer ausgefallenen Marinade bringt ihr dabei zum Beispiel noch mehr Abwechslung auf den Rost. Oder ihr wählt mal ein Teilstück, das ihr sonst seltener esst...
Wir schon! Deshalb haben wir uns dazu entschieden, genau das zu machen – zusammen mit Euch! #welovegefluegel soll unser ganz eigenes Kochbuch heißen und die leckersten, besten und liebsten Bloggerrezepte rund um Hähnchen, Pute und Co. beinhalten.