Die Hähnchenfilets würfeln und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten von allen Seiten scharf anbraten.
Anschließend die Sojasauce angießen und bei mittlerer Hitzze etwas einreduzieren lassen.
In der Zwischenzeit die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Zitronensaft auspressen, den Koriander verlesen und fein hacken. Jetzt für das Dressing die Kokosmilch, den Kreuzkümmel, den gehackten Koriander und den Zitronensaft gut miteinander vermischen.
Jetzt nur noch die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden…
… und das war es auch schon an Vorbereitungen, denn jetzt heißt es nur noch: Mix it up Baby. Dafür einfach die Gurke und das Dressing mischen, obenauf die Hähnchenfiletwürfel legen, alles mit ein paar Lauchzwiebelringen, Sesam und ein paar Chiliflocken bestreuen und Asia-Gurkensalat genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 2 | Hähnchenfilets | |
| 1 | EL | Öl |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 1 | Salatgurke | |
| 1 | Zitrone | |
| Koriander | ||
| 165 | ml | Kokosmilch |
| 0.5 | TL | Kreuzkümmel |
| 4 | EL | Sesam |
| 3 | Lachzwiebeln | |
| Chiliflocken |
