Zuerst die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten…
…und zur Seite stellen.
Dann den Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem gleichen Topf circa 3 Minuten anschwitzen.
Jetzt Brühe und Sojasauce dazugeben und das Hähnchenfleisch circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze darin garen.
Als nächstes Paprika, Zuckerschoten und Champignons putzen, kleinschneiden und für 10 in der Brühe garen.
Zum Schluss die Mungobohnensprossen und das 5-Gewürze-Pulver unterrühren und für 1 bis 2 Minuten köcheln.
Die Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Jetzt nur noch das Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden…
…auf Tellern anrichten, Brühe und gehackten Koriander darüber geben, mit Sesam toppen und Asia-Suppe genießen!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 20 | g | Ingwer |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Erdnussöl |
| 1 | L | Gemüsebrühe |
| 50 | ml | Sojasauce |
| 1 | Paprika | |
| 100 | g | Zuckerschoten |
| 200 | g | Champignons |
| 100 | g | Mie-Nudeln |
| 100 | g | Mungobohnensprossen |
| 1 | TL | 5-Gewürze-Pulver |
| Koriander | ||
| Sesam |
