Zuerst das Hähnchen mit der Buttermilch in einen Topf geben und 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank darin einlegen. Währenddessen das Hähnchen ab und zu wenden.
Dann das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen, abtupfen, die Brühe angießen und bei 200 Grad 75 Minuten im Ofen garen.
In der Zwischenzeit den Kürbis kleinschneiden, die Kerne entfernen und würfeln. Kürbiswürfel mit dem Öl mischen und für 10 Minuten zu dem Hähnchen in den Ofen geben. Kürbis mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Dann Feta, gehackte Walnüsse und Honig untermischen und für weitere 5 bis 10 Minuten mit in den Ofen geben.
Zum Schluss das Buttermilch-Hähnchen mit Kürbis anrichten und genießen. Lecker!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Hähnchen | |
| 1 | L | Buttermilch |
| 250 | ml | Geflügelbrühe |
| 1 | kg | Hokkaido-Kürbis |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | TL | Thymian |
| Salz und Pfeffer | ||
| 150 | g | Feta |
| 50 | g | Walnüsse |
| 1 | EL | Honig |
