Zuerst die Hähnchenflügel in Salzwasser circa 10 Minuten kochen, herausholen und gut mit Küchenpapier abtupfen.
Dann 150 g Mehl, das Bier, beide Eiweiß und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Jetzt die Hähnchenflügel erst in dem restlichen Mehl, dann in Bierteig und zum Schluss in dem Pankomehl wenden.
Anschließend in heißem Öl (2 EL zur Seite stellen) circa 8 bis 10 Minuten knusprig ausbacken.
Inzwischen die Kartoffeln in Stifte schneiden, wässern und gut abtrocknen.
Nach den Chicken Wings ebenfalls in dem heißen Öl goldbraun ausbacken.
Zum Schluss die Chicken Wings mit Bierkruste anrichten und mit Pommes, Ketchup, Chili und Limette genießen.
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1.5 | kg | Hähnchenflügel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Mehl |
| 200 | ml | helles Bier |
| 2 | Eier | |
| 150 | g | Pankomehl |
| 2 | L | Pflanzenöl |
| 750 | g | Kartoffeln |
| 4 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Chili |
| 2 | Limetten |
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