Schenkel und Keulen

Chicken Wings mit Bierkruste und Pommes

circa 45 Minuten

mittel

Warum nicht mal mit Bier kochen? Hier kommt das beliebte Helle in die Panade, die die knusprig ausgebackenen Chicken Wings ummantelt. Einfach mal ausprobieren und genießen. 😊

Schenkel und Keulen

Chicken Wings mit Bierkruste und Pommes

circa 45 Minuten

mittel

Warum nicht mal mit Bier kochen? Hier kommt das beliebte Helle in die Panade, die die knusprig ausgebackenen Chicken Wings ummantelt. Einfach mal ausprobieren und genießen. 😊

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenflügel
		Salz und Pfeffer
250	g	Mehl
200	ml	helles Bier
2		Eier
150	g	Pankomehl
2	L	Pflanzenöl
750	g	Kartoffeln
4	EL	Ketchup
1	TL	Chili
2		Limetten

Ihr braucht für 4 Personen:

1.5	kg	Hähnchenflügel
		Salz und Pfeffer
250	g	Mehl
200	ml	helles Bier
2		Eier
150	g	Pankomehl
2	L	Pflanzenöl
750	g	Kartoffeln
4	EL	Ketchup
1	TL	Chili
2		Limetten

1.	Zuerst die Hähnchenflügel in Salzwasser circa 10 Minuten kochen, herausholen und gut mit Küchenpapier abtupfen.
2.	Dann 150 g Mehl, das Bier, beide Eiweiß und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Jetzt die Hähnchenflügel erst in dem restlichen Mehl, dann in Bierteig und zum Schluss in dem Pankomehl wenden.
4.	Anschließend in heißem Öl (2 EL zur Seite stellen) circa 8 bis 10 Minuten knusprig ausbacken.
5.	Inzwischen die Kartoffeln in Stifte schneiden, wässern und gut abtrocknen.
6.	Nach den Chicken Wings ebenfalls in dem heißen Öl goldbraun ausbacken.
7.	Zum Schluss die Chicken Wings mit Bierkruste anrichten und mit Pommes, Ketchup, Chili und Limette genießen.

Pro Portion ca. 889 kcal, 42 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 37 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1.5 kg Hähnchenflügel

Salz und Pfeffer

250 g Mehl

200 ml helles Bier

2 Eier

150 g Pankomehl

2 L Pflanzenöl

750 g Kartoffeln

4 EL Ketchup

1 TL Chili

2 Limetten

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenflügel in Salzwasser circa 10 Minuten kochen, herausholen und gut mit Küchenpapier abtupfen.
2.	Dann 150 g Mehl, das Bier, beide Eiweiß und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Jetzt die Hähnchenflügel erst in dem restlichen Mehl, dann in Bierteig und zum Schluss in dem Pankomehl wenden.
4.	Anschließend in heißem Öl (2 EL zur Seite stellen) circa 8 bis 10 Minuten knusprig ausbacken.
5.	Inzwischen die Kartoffeln in Stifte schneiden, wässern und gut abtrocknen.
6.	Nach den Chicken Wings ebenfalls in dem heißen Öl goldbraun ausbacken.
7.	Zum Schluss die Chicken Wings mit Bierkruste anrichten und mit Pommes, Ketchup, Chili und Limette genießen.