2 EL Öl mit Paprikagewürz und etwas Salz und Pfeffer mischen. Putenunterkeule
rundherum damit marinieren.
Marinierte Putenunterkeule in 1 EL Öl von allen Seiten 5 bis 7 Minuten scharf
anbraten.
Putenunterkeule mit Cidre bei 180 Grad circa 2 Stunden im Ofen garen.
Speckwürfel in dem Bratfett anrösten…
…gehackten Knoblauch und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten garen.
Spitzkohl und Zwiebeln dazugeben und weitere 7 bis 8 Minuten garen.
Mehl unterheben.
Gemüse 45 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Gemüsebrühe zu der
Putenunterkeule geben.
Rosmarin und Apfelspalten 15 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und alles
zu Ende garen.
Wie lecker das aussieht!
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Klicke, nachdem du dir die Zutaten bereitgelegt hast, auf „Zubereitung“ und schon kann’s Schritt für Schritt losgehen.
Viel Spaß beim Kochen!
| 1 | Putenunterkeule | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Paprikapulver edelsüß |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | ml | Cidre |
| 75 | g | Speckwürfel |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | Möhren | |
| 750 | g | Spitzkohl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | Äpfel | |
| Rosmarin |
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